大伙儿好，苍术的作用相信很多的网友都不是很明白，包括苍术的功效与作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于苍术的作用和苍术的功效与作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、苍术有什么功效
1、苍术苦温燥湿可以祛湿浊，辛香健脾可以和脾胃。对于湿阻中焦，脾失健运而导致的脘腹胀闷，呕恶食少，吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜；此外还可以用来治疗脾虚湿聚，水湿内停所导致的痰饮、泄泻或者水肿等症。
2、苍术辛散苦燥，长于祛湿，因此用来治疗痹症湿胜尤为适宜。对于湿热痹痛，湿热下注所导致的脚气肿痛、痿软无力等症，以及湿热带下、湿疮、湿疹等症，一般都会配伍苍术进行治疗，效果明显。
3、苍术辛香燥烈，能够开肌腠而发汗、祛肌表所受之风寒表邪，并且因其善于胜湿，因此对于治疗风寒表证挟有湿邪者最为适宜。
4、苍术可以明目，其中所含有的维生素A样物质可以用来治疗夜盲症、眼目昏涩等症状，可单用，或者与养肝、猪肝蒸煮同食。
二、苍术的作用与功效
1、治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
2、治疗湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，强中，湿疹瘙痒。
3、治疗胆囊炎，胆结石，病毒性肝炎等引起的黄疸，口苦，目赤，耳聋，胁痛。
4、主治目痛颈痛，两胁疼痛，湿热上亢等症。
5、治疗小儿疳积，胃中伏热，时气温热，热泄下利，去肠中小虫，益肝胆气，止惊惕。
三、苍术的作用与功效是什么
1、燥湿健脾的功效，苍术性温，能够燥湿健脾，与清热类配伍，还利于除湿热。由于湿阻中焦而导致的脘腹胀满和腹泻，苍术也能起到一定的缓解作用。
2、能缓解水肿，苍术还有燥湿利水的功效，对水肿也有一定的帮助，如《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除”可见苍术在消除水肿方面具有很大的作用。
3、具有风湿痹痛的作用，苍术性温可以达到除湿的效果，味辛能祛风，对寒湿比较严重的痹疼更为适用，苍术与羌活、独活等药搭配，效果更佳。例如类风湿性关节炎、关节疼痛、风寒感冒引起的头疼，腰背疼痛等症状都可以用苍术。
4、用于视力下降，具有明目的功效。现在由于电子产品的普及和推广，视力下降的人数不断增大，眼睛是心灵的窗户，保护眼睛不容忽视。夜盲症、眼花、两目干涩、视力减退等情况，也可以使用苍术。
5、具有明显的抑菌作用，对女性因为湿邪过盛引起的一些妇科疾病，如：慢性盆腔炎等妇科疾病，效果很显著。
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四、苍术的功效作用及食用方法
苍术不仅对湿盛困脾，倦怠嗜睡，食欲不振，呕吐，泄泻，脘痞腹胀具有一定治疗作用，而且还对时气感冒，风寒湿痹，足痿，痢疾，疟疾，痰饮，水肿以及夜盲症有着显著的缓解作用。
1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。
①燥湿中焦，纳呆脘痞,呕恶苔腻。
②苍术具有治疗女性带下特别多,白带异常的作用，而且还能够有效的缓解脾虚湿盛，湿邪下注的症状。
2、祛风除湿：可治外感风湿症。
①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。
②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。
③苍术可以治疗风湿痹证和关节肿痛，另外还对四肢乏力，痿软无力，精神不振具有一定的疗效。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
3、祛风除湿。此外，用治夜盲证，有明目之功。
早年报道苍术浸膏(生药6g/kg)可降低家兔血糖。
苍术、艾叶等量烟熏(6立方米各200g)、炯熏2小时，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠、枯草及绿脓杆菌有显著灭菌效果，其作用与甲醛相似，优于紫外线及乳酸。
材料：猪肝,猪肉,核桃仁,松子,木耳,海米,猪肉,扇贝,豆腐,苍术。
1、把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。
2、豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。
4、用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。
5、熟猪肝切片，和豆腐一起食用。
养生功效：苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜的'食疗效果会更加出色。同时，猪肝和豆腐搭配起来，对肝脏也大有好处。“猪肝豆腐包”适合四季食用，特别适合那些长期熬夜，或是夜生活频繁的人。
辅料：玉兰片50克,香菇(鲜)50克,苍术10克,玄参10克
调料：酱油50克,甜面酱10克,大葱17克,辣椒(红,尖,干)1克,猪油(炼制)100克,白砂糖35克,姜8克
1.水烫、切条、划口:将羊肝洗净入开水中烫过，切成2.5厘米的条，用竹插在羊肝上划一个口。
2.原料加工;玉兰片切成长3厘米、厚0.6厘米;冬菇切成2片，放入开水中烫过。苍术、玄参洗净，煎成较浓的汁。
3.焖煨:炒锅置中火上，下猪油50克烧至六成热，加入白糖炒至变色，入清汤50克，把酱油、葱椒(剁细)泥，姜、玉兰片、冬菇倒入锅中炒几下，盛入碗内。炒锅置中火上，加猪油烧至七成热时，加甜面酱炒出香味，放入羊肝、药汁、清汤、绍酒、冬菇、玉兰片煨至汤汁只剩1/3时，拣出姜、葱后，盛入盘内即成。
主料：羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克
辅料：薏米50克,茯苓25克,苍术10克,白萝卜500克
调料：大葱5克,姜5克,花椒5克,白胡椒1克,盐2克,料酒5克
3、将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里;
4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开;
5、加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右;
6、加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。
养生功效：此煲把薏苡仁，茯苓，苍术，白萝卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。
中药苍术为菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎，该药性温，味辛，入脾、胃经，具有燥湿健脾、祛风除湿的功效，在中药里属于祛湿类药物。传统上多用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛等病症，对脘腹胀闷、恶心呕吐、食欲不振等均有较好的疗效。
现代药理研究表明，苍术的化学成分含有以苍术醇和苍术酮为主的挥发油、胡萝卜素、维生素B，等。苍术中富含的胡萝卜素，在人体肠内经胆汁酸盐的帮助，可转化为维生素A，据此将其应用于治疗由于缺乏维生素A而导致的夜盲症，效果颇佳。
取苍术500克，放置沙锅内加水慢火煎浓汁，将药汁滤出后，再加水煎煮取汁，一直煎至药渣无味时，可弃去药渣，将几次所煎药汁并在一锅内，再用慢火煎熬，使水分蒸发一部分，浓缩成薄膏状，再加入蜂蜜、200克，和匀即成。每日早晚空腹以温开水调服1汤匙，一般服 2～3周即可见效。亦可用苍术30克，石决明、夜明砂各15克，水约500毫升，煎成200毫升，分早、晚煮猪肝约50克服食，每周3～4次，一般服用 1～2周即可见效。
此外，患者还需注意日常的饮食，这样才能彻底的治疗。
四、眼睛疲劳视力下降可用苍术食疗
长时间的面对电脑、手机、电视都会使我们产生眼睛疲劳、干涩、视力下降的现象，有时候还会出现眼屎增多、眼睛红肿等现象。我们会因此给自己备上一些缓解眼睛疲劳的眼药水或者额茶饮等，长期眼睛不适容易导致眼睛视力下降，因此眼睛保健非常重要，我们平日除了多饮用一些有助于明目的茶饮外，常对眼睛做保健操是很必要的。
另外中医推荐一些中药加入食疗中，可以有效的缓解眼睛疲劳，改善视力状况。苍术为菊科多年生草本植物苍术的根茎，以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳，有健脾祛湿、补虚明目等作用。对湿盛困脾、倦怠嗜卧、脘痞腹胀、食欲不振、呕吐泄泻及目疾内障、外障、青盲、夜盲，都具良效。
苍术用来保健治病，历代本草均有论述。《本草纲目》云：“苍术，治湿痰留饮，或挟瘀血，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。”中医认为，苍术的保健作用主在温暖脾胃，增进食欲，健身明目，延年益寿。经现代药理研究，苍术能调节胰岛细胞功能，稳定内环境，提高免疫功能，增强机体抵抗力，达到兴奋、强壮、激发、提高人体机能的作用。
五、苍术的功效与作用
苍术为菊科苍术属植物，春、秋两季挖取根茎，除去茎叶、细根、泥土，晒干，撞去须根，得中药材苍术。现在小编就用比较通俗的话语介绍苍术的功效与作用。
苍术的功效与作用之一是祛风胜湿，用于风湿性关节炎属风寒湿痹者，可与羌活、坊风、桂枝、秦艽等同用；属湿痹者可与黄柏、牛膝等同用，如三妙散、四妙散。
苍术的功效与作用健脾止泻，用于湿邪困脾，症见脘腹胀满，大便溏稀者，常与厚朴、陈皮同用，如平胃散。
4、苍术的功效与作用还可以散寒解表，用于外感风寒，症见头痛昏眩，恶寒发热，无汗，舌苔厚腻者，可与荆芥、藁本、白芷等同用，如神术散。
用于目疾内外翳障、青盲夜盲等证，可与黑芝麻或猪肝等同用。
用于痰湿咳喘，常与半夏、陈皮、炙百部同用。
苍术的作用调节肠胃运动，是其水煎剂能明显降低家兔离体小肠张力，能对抗乙酰胆碱所致胃平滑肌和小肠痉挛。而对正常大鼠胃平滑肌有轻度兴奋作用。其主要活性成分为茅术醇、β-桉叶醇。其水煎剂对脾虚模型大鼠灌胃，对泄泻、体重和小肠运动亢进均有改善作用。
本品对幽门结扎性溃疡、应激性溃疡有较强的抑制作用；对动物的胃液量、总酸度、总消化能力均有显著的抑制作用。其抑制胃液分泌与其抑制淄体激素的释放和减轻甾体激素对胃酸分泌的刺激有关。其抗溃疡作用与其增强胃黏膜防御因子的作用也有关。苍术挥发油还能抑制唾液腺、肠腺的分泌，使唾液、肠液分泌减少。
苍术的作用是保肝其提取物和茅术醇、β-桉叶醇、苍术酮对CCl4和D-氨基半乳糖诱发的鼠肝细胞损害有显著的预防作用。其水煎剂对肝脏蛋白质合成有明显的促进作用。
苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作用，能降低细菌耐药性的产生。利用95%乙醇浸泡苍术10小时，取出苍术，放在准备消毒的手术室地面上，点燃，直到苍术化为灰为止，消毒后比消毒前空气中菌落数明显减少。然而，早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用。
其挥发油对青蛙，少量时呈中枢镇静作用，大量呈中枢抑制作用，更大量致呼吸麻痹而死亡。β-桉叶醇有镇痛作用，能降低骨骼肌乙酰胆碱受体的敏感性。
苍术、艾叶烟熏消毒，对室内多种细胞有显著的灭菌作用，其效果优于紫外线。
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