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本文目录
一、茯苓的功效与作用 茯苓的养生功效
1、茯苓又名云苓、松苓、白茯苓，为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，主产安徽、湖北、河南、云南等地，作食用菌供食。下面我们谈一下茯苓的功效与作用有哪些。
2、茯苓以产于云南者为佳，为补益心脾养生佳品。本品补益强壮作用较好且性质平和，尤宜养生食用。日常食之可补脾胃、益心智、抗衰老、安胎元、利水湿。适于脾胃虚弱体质、神经衰弱体质、老年体衰、久病体虚、孕妇体虚、湿性体质以及无病强身者食用。常用养生方如茯苓包子、茯苓夹饼、茯苓糕等。
3、中医认为，茯苓能利水渗湿，健脾止揭，宁心安神。在医学领域，可应用于以下几个方面：
4、(1)用于小便不利、水肿以及痰饮咳嗽、眩晕。可单用或配伍应用。
5、(2)用于脾虚食少、大便泄泻。多配伍山药、人参等同用。
6、(3)用于心悸、失眠。可配伍胡桃仁、桂圆、牛乳等同用。
7、此外，还可用于遗精、淋浊、五劳七伤、消渴、淋病。近代用于慢性肾炎水肿、防治癌症。
8、(1)茯苓粥：茯苓粉10克，大米50克，煮粥食。用于脾虚食少、大便泄泻。
9、(2)茯苓宁神羹：茯苓粉、胡桃仁、酸枣仁、桂圆肉，制甜羹食。用于心悸、失眠、健忘。
10、(3)茯苓散：白茯苓末10克，米汤调食。用于心虚梦泄或白浊。
11、(4)茯苓酒：茯苓粉同曲米酿酒饮。用于头风虚眩、暖腰膝，主治五劳七伤。
12、(5)茯苓牛乳饮：茯苓霜10克，牛乳250克，煮沸饮。用于失眠、虚弱劳伤。
13、(6)茯苓山药散：白茯苓（去皮）、干山药（去皮），共研细末，米汤调食。用于小便多、滑数不禁。
14、【食法】多以茯苓粉作粥、饼、糕、酒等食用。
15、【宜忌】(1)不宜与米醋同食。(2)诸养生不忌。
二、茯苓的功效有哪些
茯苓俗称云苓、松苓，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮呈黑褐色，里边是白色或者粉红色，其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或者是赤松的根部。茯苓性平，味甘淡，归心、肺、脾、肾经，是我国传统药材中非常重要的健脾利湿中药材，具体的功效如下：
1、利水消肿：茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，是中药中利水消肿的重要药材之一，可用于治疗各种寒热、虚实等原因所导致的水肿；
2、健脾止泻：茯苓能够健脾、渗湿而止泻，尤其擅长于治疗脾虚、湿盛所导致的泄泻症状。对于脾虚运化失常所致的泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍，又可用为补肺脾、治气虚之辅佐药；
3、补益心脾、宁心安神：常可用于治疗心脾两虚、气血不足等因素所引起的失眠、健忘、多梦等症状；
4、增强免疫功能：茯苓多糖具有增加机体免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的细胞免疫功能；
5、抗癌：其中包括抗癌的维生素和微量元素、氨基酸等，食用茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除体内的致癌的自由基等，不管是用来预防癌症，还是用来治疗癌症，茯苓都有着非常明显的功效；
6、治疗感冒、咳嗽：茯苓对于感冒有一定的治愈作用，尤其是对于湿热等原因引起的感冒，引发咳嗽、痰多，甚至伴随手脚酸软、体乏、背痛等症状，这种情况可以通过使用茯苓煮粥或者是炖汤来达到辅助治疗的目的。
茯苓功效很多，日常可以通过煮粥、炖汤等来服用，但因其具有的药用价值比较多，不宜过量服用。
三、云苓有什么功效
茯苓（俗称云苓、松苓、茯灵）味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用；能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用等。
1、茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。
2、茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
3、茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
参考资料来源：人民网-茯苓的功效与作用及推荐食疗方
四、茯苓的功效与作用及食用方法
茯苓性平、味甘，有利尿抗炎、安心养神、促进消化的作用，对于一些患有肾病的患者而言具有很积极的作用，也可调理病人心神不宁、心悸失眠、抑郁多梦等，还能保护肠胃，茯苓的吃法很多，可以冲水内服，也可以药煎服，还可以加到其他食物中一起食用。
茯苓是中医药中常会用到的一味中药，可分为安苓和云苓两种，安苓多为栽培品，主要产于安徽地区，云苓多为野生品，产地在云南，茯苓营养丰富、功效强大，适合多种人食用。
茯苓性平、味甘，利水渗湿且不伤整气，以有效促进体内水液进行代谢，可将多余的水液及时排出体外，有效地缓解小便不利、水肿、体内湿寒等症，对于一些患有肾病的患者而言具有很积极的作用。
茯苓内含有对人身体有益的成分，其中茯苓多糖对于急慢性炎症的控制效果很好，而且研究表明茯苓多糖可以激活人体免疫系统，这样就可以实现抗炎的功效。
茯苓里面含有的物质可以起到安心养神的作用，对于一些罹患心脏病并伴有心悸失眠的患者，可以起到很好的治疗效果，可以调理病人心神不宁、心悸失眠、抑郁多梦等等。
茯苓里面膳食纤维的含量也非常多，可以促进肠胃的蠕动，促进消化，加快身体代谢，排出体内废物，茯苓中也具有消炎的作用，对肠胃疾病有一定的疗效，具有保护肠胃的作用。
茯苓的吃法很多，可以冲水内服，也可以药煎服，还可以加到其他食物中一起食用，冲水内服的时候，将适量茯苓粉放入杯中，加开水，搅拌均匀后服用，每次泡水3-5克，泡的时间应超过30分钟。
茯苓里面含有较多的淀粉，糖尿病人应该谨慎服用，不然可能会使血糖升高，不利于血糖稳定，另外长时间服用茯苓会带来一系列的副作用，会加重病情。
五、芸苓的功效与作用
芸苓有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的作用。其性平和，味略甘甜，补而不滋腻，利而不伤津，可以治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等。
1、对于脾虚腹泻，芸苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚异常转运引起的腹泻，应用芸苓有标本兼顾之效。芸苓还可作为补肺健脾、治疗气虚的佐剂。
2、对于心悸、失眠等疾病，芸苓能养心安神，可用于烦躁、心悸、失眠等疾病。
3、对于痰咳、痰湿化络、肩背痛，芸苓不仅能散水散湿，而且具有健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。
乙醇提取物对钩端螺旋体具有体外杀灭作用，而水煎剂则无效。
芸苓对家兔离体肠道有直接的松弛作用，对大鼠幽门结扎引起的溃疡有预防作用，并能降低胃酸。
芸苓能降低血糖，酊剂和提取物能抑制蟾蜍离体心脏，乙醚或乙醇提取物能增强心脏收缩。对洋地黄引起的鸽子呕吐无止吐作用。
参考资料来源：人民网-茯苓是“中药八珍”之一肠胃不好可以吃点
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